Marijana i Miljana Djordjević prve doktorke nauka iz oblasti pekarstva

26.09.2020. 10:34
IMG-233b5b4a1c6d25b59db61c1fd5289eda-V

Marijana i Miljana Djordjević, nekadašnje učenice Mlekarske škole dr Obren Pejić, juče su na odbranile doktorske disertacije na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu i tako postale prve doktorke nauka iz oblasti u Pirotu. Kako je za Pi kanal rekao Radosav Pejčić, profesor stručnih predmeta
Marijana je odbranila rad na temu “Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na tehnološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba”, a
Miljana rad na temu “Redukcija sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi šećerne repe primenom modifikovanih mineralnih i celuloznih adsorbenata”.

Share This: