Najmasovnija pirotska manifestacija Sajam pirotske peglane kobasice čuva kvalitet delikatesa – video

30.01.2021. 17:47
dav

Epidemija korona virusa nije prekinula tradiciju održavanja najmasovnije pirotske manifestacije pa je 9.Sajam pirotske peglane kobasice, doduše bez posetioca kojih je prošle godine bilo oko 10.000, na već uobičajen način – popularno on line, na jednom mestu okupio proizvodjače. Za tu namenu izradjen je sajt pirotskapeglana.rs gde ppsetioci mogu da se upoznaju sa pirotskim delikatesom, ali i kupe proizvode 30-tak proizvodjača.
Iako ove godine Sajam nije bio takmičarskog karaktera, stručni žiri od pet članova danas je ipak zasedao, a cilj je bio praćenje kvaliteta izrade peglane kobasice i ukazivanje na eventualne greške koje proizvodjači čine. Svim proizvodjačima su podeljene plakete za učešće, a rad Komisije danas je ispratio i gradonačelnik Vladan Vasić koji je ovom prilikom izjavio da je postupak zaštite geografskog porekla peglane kobasice u toku i da su realna očekivanja da će jubilarni sajam naredne godine biti sa tačnim instrukcijama i recepturom za spravljanje delikatesa kojeg će proizvodjači morati da se pridržavaju.

https://youtu.be/_8VGz28V-9A

Share This: