“Tradicija pirotske trpeze – gastroheritološki vodič kroz pirotski kraj” – novo izdanje Muzeja Ponišavlja
Ovih dana iz štampe je izalšlo novo izdanje Muzeja Ponišavlja Pirot pod nazivom “Tradicija pirotske trpeze – gastroheritološki vodič kroz pirotski kraj” autora Aresenija Todorovića. Reč je o literatiri koja se bavi osobenostima i kulturom ishrane pirotskog kraja.
Ovo štivo opisuje fenomen pirotske lokalne kulture ishrane, autor na jednom mestu publikuje celokupnost lokalne gastronomije, uvažavajući do sada objavljen materijal, trendove u publikovanju u zemlji i inostranstvu (gde ovakve publikacije imaju poseban značaj) i pre svega unutrašnju potrebu za čuvanje od zaborava najukusnijeg dela nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Gastroheritologija kao nauka u svetu je prepoznata i literaturno potkrepljena a gastroheritološki prisptup u ovom smislu ima zadatak da poveže dosadašnja istraživanja lokalne gastro kulture, istraži i poveže njihove izvore sa tradicionalnom komponentom i sadašnjim trendom.
Povezane vesti
- Danas se obeležava Medjunarodni dan obrazovanja – video Izdvojeno VESTI
- Konkurs grada Pirota za finansiranje projekata udruženja gradjana – video DRUŠTVO Izdvojeno VESTI
- U toku adaptacija ikonostasa u Pazarskoj crkvi – video Izdvojeno VESTI
- Prohodni putevi u gradu i prema selima – video DRUŠTVO Izdvojeno VESTI
- Poraz košarkašica pred domaćom publikom Izdvojeno SPORT VESTI
- Košarkaši izborili plasman u Play-off Izdvojeno SPORT VESTI
- Planirana isključenja zbog radova Ed Pirot za 24.01. Izdvojeno VESTI
- Pirot domaćin prve samostalne izložbe mlade umetnice Isidore Jovčić – video Izdvojeno KULTURA VESTI
- 140 pozitivnih u okrugu Pirot DRUŠTVO Izdvojeno VESTI ZDRAVSTVO
- Epidemiološka situacija iz dana u dan se u Pirotskom okrugu pogoršava – video Izdvojeno VESTI
- Košarkašice očekuje meč sa Slogom iz Požege – video Izdvojeno SPORT VESTI
- Pirotsko ovčarstvo: skupa proizvodnja i niske cene proizvoda – video POLJOPRIVREDA
