У недељу 11.10.2026. године ученици и наставници чувене Млекарске школе са домом ученика „Др Обрен Пејић“ из Пирота посетили су овогодишњу међународну манифестацију „Food Vision by Open Balkan „на Београдском сајму. Ова стручна екскурзија организована је са циљем да се будућим прерађивачима хране омогући непосредан увид у савремене тржишне трендове, иновативне технологије у прехрамбеној индустрији и врхунске гастрономске стандарде.

            Током боравка на сајму у Београду, пиротски средњошколци и њихови ментори обишли су бројне изложбене штандове водећих регионалних и светских произвођача хране и опреме за прехрамбену индустрију. Посебну пажњу ученика привукли су стручни мастеркласови и предавања признатих светских стручњака, мала школа израде пице, као и атрактивни концепт Gastro Theatre, где су еминентни кувари и представници луксузних хотела припремали специјалитете уживо пред публиком.

Посета је за ученике Млекарске школе имала непроцењив значај из неколико кључних разлога:

– Упознавање са светским стандардима: Ђаци су имали прилику да виде како се традиционалне сировине, кроз модерне прерађивачке технике и креативну гастрономију, трансформишу у производе велике додате вредности.

– Промоција пиротских брендова: Као чувари традиције и тајне прављења чувеног пиротског качкаваља, представници школе су могли да анализирају позиционирање заштићених домаћих производа на глобалном тржишту хране.

– Инспирација кроз такмичења: Ученици су пратили престижно јужноевропско полуфинале међународног такмичења Global Chefs Challenge, као и регионални Open Balkan Culinary Challenge, што представља снажну мотивацију за њихово даље стручно усавршавање.

Ово стручно путовање организовано је под покровитељством Министарства просвете чиме је још једном потврдило стратешко опредељење државе да улаже у модернизацију стручног образовања и подржи развој средњих школа које школују кадрове за дефицитарна занимања. Млекарска школа из Пирота препозната је као јединствена образовна установа у Србији, чији савремени образовни профили и школске радионице директно доприносе јачању српске прехрамбене индустрије и пољопривреде. Наставници који су предводили ову екскурзију истакли су да овакви изласци из учионица и сусрети са светском елитом прехрамбене индустрије дају ученицима јасну визију о томе колико је њихово будуће занимање перспективно, модерно и цењено како на домаћем, тако и на међународном тржишту.